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        一看泥土色彩。肥土土色较深；而瘦土土色浅。
        二看土层深浅。肥土土层通常都大于60厘米；而瘦土相对较浅。
        三看泥土适耕性。肥土土层疏松
，易于耕作；瘦土土层黏犁
，耕作费劲。
        四看泥土淀浆性及裂纹。肥土不易淀浆
，泥土裂纹多而；瘦土极易淀浆
，易板结
，泥土裂纹少而大。
        五看泥土保水能力。水分下渗慢
，灌一次水可维持6～7天的为肥地皮；不下渗或沿裂纹很快下渗的为瘦土。
        六看水质。水滑腻、黏脚
，安阳或脚踩时冒大泡的为肥土；水质清淡无色
，水田不起泡
，或气泡幼而易散的为瘦土。
        七看夜潮景象。有夜潮
，干了又湿
，不易晒干晒硬的为肥土；无夜潮景象
，土质板结硬化的为瘦土。
        八看保肥能力。供肥力强
，供肥足而悠久
，或潜在肥力大的泥土均属肥土。
        九看植物。成长红头酱、鹅毛草、荠草等的泥土为肥土；成长牛毛草、鸭舌草、三棱草、野兰花、野葱等的泥土均为瘦土。
        十看动物。有田螺、泥鳅、蚯蚓、大蚂蝗等的为肥土；有幼蚂蚁、大蚂蚁等的多为瘦土。