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        硫是作物必须的16种营养元素之一。我国在缺硫地域施硫肥，通常能够使作物增产15%-20%，且能改善作物品质。试验批注：柑桔、大豆、甘蔗、花生、红薯、茶叶等作物施硫增产显著，通常在10%以上。
        作物缺硫的原因各有分歧。一是泥土自身缺硫。如南方大部门红壤土，硫的含量偏低，通常在0.03%以下，而有效磷仅16-30ppm。在出产上因氮、硫比例失调而引起作物缺硫景象极为普遍。随着氮肥的大量施用，相对会出现分歧水平的缺硫景象。二是随着复种指数和单元面积产量的提高，作物从泥土中带走的硫越来越多。目前化肥种类不休钻营高浓度，出格是大部门厂家以尿素包办硫酸铵，磷酸铵包办过磷酸钙，以氯化钾包办硫酸钾等，含有硫元素的化肥日趋削减，使得泥土中必要的硫入不够出。三是沉钙肥的使用。从前施用低浓度的普钙时，泥土中没出缺硫问题，由于普钙中的重要成分是磷酸一钙，副成分为硫酸钙。因而，普钙可使作物获得硫营养，而一些处所终年施用沉过磷酸钙，这种肥料在造作步骤上进行了改进，使肥料不含硫酸钙等杂质，但是终年施用天然就会出现缺硫问题。
        作物缺硫时，其表观症状与缺氮类似，叶片出现淡绿或黄色，缺素产生在幼叶叶片上，通常是幼芽先变黄色，心叶失绿黄化，植株黄化均匀，茎细弱，根细长而不分枝，着花扎实推迟，果实削减。缺氮的症状是首先从下部老叶起头，而缺硫的症状是从上部新叶先起头，二者容易区别。油菜、棉花缺硫，常阐发着花一连不休，花蕾不能发育，种子发育不全，植株矮缩。水稻缺硫时，返青慢，不分蘖或少分蘖，植株瘦矮，叶片薄，幼叶呈淡绿色或黄绿色，叶尖有水浸状的圆形褐色黑点，叶尖枯焦，根系呈暗褐色，白根少，生育期延长。蔬菜缺硫，植株普遍失绿，后期成长受抑造。通常先在幼叶（芽）上起头均匀黄化，遍及全叶，严沉时变白 ，叶脉不残留绿色。茎细弱，根系细长而不分枝，着花扎实推迟，空壳率高，果少。豆科和十字花科和葱蒜类蔬菜作物容易产生缺硫症状。
        目前，合适于作物施用的硫肥，重要有硫磺粉、过磷酸钙、硫酸钾、硫酸铵及石膏粉等。因作物种类、泥土类型、施肥主张分歧，硫肥施用数量、施用步骤和施肥时期有异，撒施量通常多于条施、穴施等。水溶性肥料（如硫酸盐态硫肥）可作基肥、追肥和种肥；非水溶性肥料（如硫磺类硫肥）通常作基肥撒施，作基肥时宜早施，通常推荐使用硫酸盐态肥料如硫酸铵、过磷酸钙、石膏、硫酸钾等。硫磺类肥料有高效分散性颗粒硫磺肥料。分歧作物推荐施用的硫肥量分歧，通常硫肥推荐使用量为：谷物为1.3-2.7公斤/亩，豆类、油料、蔬菜为2.4公斤/亩，糖料为2.7-5.3公斤/亩。同时，硫肥施用应与氮、磷、钾共同施用，达到养吩旖衡。要使作物达到最佳成长，植物体内的氮硫的比为15：1-20：1。作物施肥时，氮硫比例通常为7：1，五氧化二磷与硫的比例为3：1为宜。