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        豌豆尖
，又称豌豆头、豌豆苗、龙须菜
，食用部门为嫩苗、嫩梢。其富含维生素A、维生素C、钙和磷蹬转养成分。察布查尔县城镇于2007年引进试种。
　　一、种类选择
　　用于出产豌豆尖的种子要求衷欷较厚、颗粒圆大、表表光滑
，抽芽率、纯度、净度都较高
，我县引种为云南地产农家种类。
　　二、整地施肥
　　豌豆根系较弱
，宜选择排灌方便、中等肥饶以上的壤土
，整地时适当深耕细耙
，维持泥土疏松
，以利出苗整齐
，幼苗成长壮实
，更好地推进根系蓬勃
，加强抗逆能力。每667平方米施优质腐熟农家肥3000～5000千克、复岳阳50千克。
　　三、播种日期
　　豌豆播前晒种1～2天
，可提逾越苗率。豌豆尖合适成长温度为18～20℃
，夏季播种应遮荫降温。播种豌豆尖宜密植栽培
，豌豆尖条播行距30厘米
，播幅10厘米
，667平方米用种量15千克为宜。
　　四、田间治理
　　豌豆播后覆土1～2厘米
，维持泥土湿润
，豌豆出苗前切忌浇水
，以防烂种
，当苗高18～20厘米（约播后1月左右）
，有8～10片真叶使鬲顶尖。第1、第2 次采收后别离667平方米追尿素10～15千克
，并浇足水。预防泥土过干过湿
，以推进嫩梢肥大
，提高嫩头产量。在豌豆苗成持久间
，若雨水多
，实时排水
，严防田间湿度过大而诱发病害。实时中耕除草。
　　五、采收技术
　　播种后约35天
，当豌豆苗长到18～20厘米高时
，即可起头采收豌豆嫩尖
，通常采摘顶部带有1～2片尚未充分散开的嫩叶；半个月后可采收分枝嫩尖
，每个分枝应留基部2～3节
，以便持续产生分枝；以来每隔10～15天便可采摘1次。豌豆苗采收功夫最好在晚上或早晨
，收后放入筐中
，切勿堆积
，以防发热腐臭。若摘尖后当日不能上市
，可铺晾在地面上
，喷洒净水保鲜
，待次日销售。
　　六、病虫害防治
　　沉点防治潜叶蝇和蚜虫。蚜虫重要吸食茎叶汁液
，使叶片卷缩变黄
，嫩梢失去商品价值。同时又传布病毒病
，使新叶黄化变幼
，皱缩卷曲
，叶质发脆
，植株矮幼枯死
？捎没瓢逵丈
，集中扑灭。也可用1.8%珂巴丁乳油液或斑潜净0.5‰液喷雾防治
，安全距离期≥10天。试衷熠间未产生病害。（雅青）