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        村落多以各类作物的秸秆和木料作为燃料，烧后的灰分均称草木灰。这是村落中重要的钾肥起源，不仅能作番薯、幼麦等作物的基肥，并且能在豆类上做种肥。草木灰成分相当复杂，植物体内含有的灰分元素，在草木灰中都有，如磷、钾、钙、镁、硫，其中以钾、磷、钙较为丰硕，通常含钾在5%-10%。不论哪种植物的灰分，所含的钾素都是可溶性的、速效的，能被作物直接吸收利用。草木灰是一种碱性肥，在使用和保留过程中要把稳以下四点：
        一、草木灰是碱性肥料，不宜与硫酸铵和硝酸铵混存、混用。硫酸铵、硝酸铵和碳酸氢铵都是铵态氮肥，若将它们和草木灰混在一路，就会使氮肥里面的氮造成氨气跑掉。草木灰在与酸性肥料同时使用时，肯定要把稳不成将它们混在一路。
        二、草木灰不宜与人粪尿、六畜粪尿混存。村落习惯将草木灰倒入茅坑或猪圈内贮存，这种做法是谬误的。六畜粪尿、人粪尿等是一种迟效酸性氮肥，如将含碱性的草木灰倒进含酸性的六畜粪尿、人粪尿上，酸碱中和使氨挥发，从而降低肥效。草木灰与六畜粪尿混存1周，就可使粪尿中的铵态氮素损失一半以上，混存功夫越长，氮素损失越多。
        三、草木灰中的营养易溶于水，为保留灰分，应单独贮存在灰库或灰棚等遮风避雨的处所，以防风吹雨淋。雨淋后的灰分，钾素会受到严沉的损失。
        四、草木灰也不能与过磷酸钙混存和混用，混后会降低磷的有效性。